清水屋

だいぶ前になってしまいましたが、大井川鉄道のＳＬを見に静岡県島田市へ行きました。
地元の銘菓ということで、こちら享保年間創業という老舗「清水屋」へ寄りました。

めずらしいお菓子があるというのですが、こちら。

「黒大奴」（くろやっこ）というお菓子です。
得体のしれない黒光りするお菓子。
これは漉し餡団子を羊羹で薄くコーティングするという凄技。

見た目に反してお味はさっぱりとしたものです。
羊羹にほんのり塩気が感じられ、餡も甘さ控えめで、何個でいけそうです。
羊羹部分のむっちり感と餡のさっぱり感が絶妙です。

実は、このお菓子よりも古くからあり、看板商品である「小饅頭」というのがありまして。
こちらはいわゆる酒饅頭で、一口サイズなんですが、ためしに一つ買って食べましたが、個人的には寺本まんぢうには及ばないかなと。
ということでアップしておりません。

次なる菓子はこちら。

そう、地元の和菓子屋さんでよく見かける謎の洋菓子。
気になってしまって購入。
「パコロ」というファンシーな名前で、一棹というか一本まるごとか、半分サイズのを買うかということで半分のにしました。
外側は柔らかいクッキー生地で、中はスポンジでラズベリージャムを何層かではさんであります。
これが意外にもおいしい！
家庭の味っぽいけど、なんとも言えない良さがあります。
クッキー生地はそこまでサクサクでもなく、ふにゃふにゃになっていますが、これがスポンジと合う。
そしてやや酸味のあるジャム。
このしっとりスポンジとふにゃふにゃクッキーと酸味のハーモニー。
これまた何個でもいけそう。
近所にあったら時々買いに行くお店でしょう。
ごちそうさまでした。



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地元・東海市と名古屋市に稽古場を開設いたしました。どなたでも気軽に始められます。見学だけでもけっこうです。ご興味のある方はぜひお越しください。
◆場　　所：東海市、または名古屋市
◆日　　時：月３回（曜日時間要相談）
◆稽古代　：月額　５，０００円
◆持ち物　：動きやすい服装（洋服、和服問いません）で、足袋か靴下持参
◆詳細および問い合わせ：http://milky.geocities.jp/ellington1188/form.html